LINEAR.CO.ID | ACEH UTARA – Mahasiswa melaksanakan kegiatan Program Mahasiswa Berdampak melalui program PRO-DESA di Desa Cot Seurani dengan mengadakan pelatihan pembuatan bakso ikan tuna bagi ibu-ibu PKK. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat desa.
Kegiatan diawali dengan persiapan tempat pelatihan yang akan digunakan selama program berlangsung. Tim mahasiswa menyiapkan berbagai kebutuhan kegiatan, mulai dari alat dan bahan hingga mesin yang digunakan dalam proses pembuatan bakso ikan tuna. Persiapan tersebut dilakukan guna memastikan pelatihan berjalan dengan lancar dan efektif.
Selanjutnya, kegiatan pelatihan pembuatan bakso ikan tuna dilaksanakan dengan melibatkan ibu-ibu PKK Desa Cot Seurani sebagai peserta. Dalam kegiatan ini, mahasiswa memberikan pemaparan materi mengenai proses pembuatan bakso ikan menggunakan mesin PRO-DESA. Materi yang disampaikan meliputi pengenalan bahan baku, tahapan pengolahan, hingga teknik penggunaan mesin dalam proses produksi bakso ikan.
Pada sesi praktik, para peserta diajak untuk langsung mencoba proses pembuatan bakso ikan, mulai dari tahap penggilingan daging ikan, pengadonan bumbu, hingga proses pencetakan bola bakso menggunakan mesin. Kegiatan ini mendapat antusiasme yang tinggi dari para peserta karena mereka dapat mempelajari secara langsung teknik pengolahan yang lebih praktis dan efisien.
Selain pelatihan produksi, tim mahasiswa juga memberikan pendampingan dalam aspek pengemasan produk. Mahasiswa membantu mendesain kemasan produk, membuat label stiker dan logo, serta menyiapkan kemasan vakum untuk produk bakso ikan PRO-DESA. Upaya ini dilakukan agar produk yang dihasilkan memiliki tampilan yang lebih menarik serta siap untuk dipasarkan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan ibu-ibu PKK Desa Cot Seurani dapat memanfaatkan keterampilan yang telah diperoleh untuk mengembangkan usaha olahan ikan. Dengan demikian, produk perikanan lokal dapat memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi sekaligus mendukung pemberdayaan masyarakat di tingkat desa.
